شوکو بال

معرفی: این محصول روغن زیروترانس میباشد مقاوم به حرارت است و به عنوان روغن فیلینگ کاربرد دارد. در تهیه ی مغز بیسکویت کوکی و بیکسویتهای پرچمی استفاده میشود.

 

مزایا: این محصول قابلیت اختلاط مناسب با پودر کاکائو، شکر و سایر روغن ها را دارد. عدم جذب به بافت خمیر در حین پخت یکی از مزایای این محصول میباشد ایجاد بافت نرم و سبک از نقاط قوت این محصول بود. عدم ایجاد حس ماسیدگی در دهان یکی دیگر از مواردی است که در مورد این محصول میبایست مدنظر قرار داد.

 

کیفیت: این محصول مطابق استاندارد ۱۵۶ تولید شده است و در فرمولاسیون منحصر به فرد آن از روغن های مقاوم به حرارت و تکنولوژی فرکشنه پالم استفاده شده است. رنسیمت این محصول بالاتر از ۳۰ ساعت در دمای ۱۱۰ درجه میباشد و از تشکیل سفیدک در سطح شکلات جلوگیری میکند. همچنین فرمولاسیون این محصول به گونه ای است که کریستالهای چربی در دمای بالا نیز پایدار بوده و اجازه مهاجرت روغن و پس زدگی را نمی دهد.

توضیحات کامل محصول


https://farhanzarrin.com/wp-content/uploads/2025/05/linenew-1.png

محصولات مرتبط


https://farhanzarrin.com/wp-content/uploads/2025/05/linenew-1.png

  • روغن شورتینگ سفید

    روغن شورتینگ سفید

    کاربرد: کیک شیرینی بیسکوییت شکلات همبرگر ...

  • آی شاد پاف جهان پاف

    آی شاد پاف جهان پاف

    معرفی: این محصول بدون ترانس مخصوص شیرینی های لایه ای ...

  • مینارین

    مینارین

    معرفی: این محصول بدون ترانس مخصوص استفاده در خامه قنادی ...

  • روغن آفتابگردان جهان بال / آی شاد

    روغن آفتابگردان جهان بال / آی شاد

    معرفی: این محصول ۱۰۰ درصد خالص تهیه شده از دانه ...