هیچ محصولی در سبد خرید نیست.
- محصولات
- چربی شیرینی آردی
چربی شیرینی آردی
معرفی: این محصول مناسب جهت تهیه فرآورده های آردی و با ترانس پایین، جهت استفاده در کارگاه های قنادی و شیرینی پزی میباشد.
مزایا: این روغن اختلاط مناسبی با آرد دارد و توده یکنواختی را تشکیل میدهد. این محصول حس ماسیدگی در دهان ایجاد نمیکند و بالعکس احساس دهانی خوشایندی را ایجاد میکند. ایجاد بافت ترد و خوشرنگ در شیرینی یکی از مزایای مشهود این محصول میباشد. بهبود بخشیدن به ارزش غذایی محصول نیز موردی است که میبایست در مورد این محصول مدنظر قرار داد.
کیفیت: این محصول مقاومت بالایی در برابر حرارت و اکسیداسیون در زمان پخت دارد. مقاومت حرارتی این روغن ۵ برابر روغن آفتابگردان میباشد.
دسته بندی : آی شاد, جهان بال, شورتنینگ مخصوص اصناف, شورتنینگ ها
توضیحات کامل محصول

محصولات مرتبط

-
-
روغن مایع سویا آی شاد / جهان بال
معرفی: این محصول در تهیه فرمولاسیون انواع سسها فرآورده های گوشتی مانند سوسیس و کالباس کنسروهای مواد غذایی انواع کیکها و شیرینی ها نانهای حجیم، آشپزخانه های صنعتی و…. مورد استفاده قرار میگیرد. مزایا: این روغن شفاف بوده و حاوی اسیدهای چرب ضروری امگا ۳، ۶ و ۹ میباشد. بدون کلسترول و بدون اسیدهای چرب ترانس بودن از دیگر مزایای این روغن میباشد همچنین این محصول عاری از هرگونه طعم و بو میباشد. کیفیت: این محصول ظاهری کاملا شفاف دارد و عاری از هرگونه طعم و بوی نامطبوع می باشد. این محصول حاوی اسیدهای چرب ضروری امگا ۳، ۶ و ۹ می باشد.
روغن مایع سویا آی شاد / جهان بال
معرفی: این محصول در تهیه فرمولاسیون انواع سسها فرآورده های ...
-
Ice Fat
معرفی: این محصول روغنی بدون ترانس – کم ترانس است دارای بافتی یکنواخت و ذوب پایین میباشد. این محصول مناسب برای تهیه تافی مخصوص بستنی و خمیر انواع کیکها می باشد. مزايا: این محصول دارای ظاهر سفید ایجاد بافت نرم و یکنواخت میباشد. در برابر ذوب شدن مقاوم است و همچنین مقاومت بالایی در برابر اکسیداسیون دارد این محصول افزایش ماندگاری دارد افزایش قابلیت پمپ کردن در حین تولید یکی از مزایای این محصول میباشد. ایجاد حالت خامه ای در بستنی از نقاط قوت این محصول میباشد. کیفیت: این محصول دارای دمای ذوب پایین پایین تر از دمای بدن انسان میباشد و باعث میشود در محصولاتی مانند بستنی و تافی به راحتی در دهان ذوب گردد و احساس دهانی خوشایندی از مصرف این محصول برای مصرف کننده ایجاد شود به دلیل SFC مناسب در دماهای عملیاتی این محصول به خوبی بافت و شکل محصول نهایی را حفظ میکند.
-
کره لفاف
کره گیاهی مارگارین سفره ۸۰٪ معمولاً در صنایع غذایی و آشپزی کاربرد گستردهای دارد. این محصول به دلیل بافت نرم و چربی متعادل، گزینهای مناسب برای تهیه انواع غذاها و شیرینیها محسوب میشود.
کاربردهای اصلی:
صنایع لبنی : استفاده در بستنی، خامه قنادی و سایر فرآوردههای لبنی
شیرینیپزی: مناسب برای تهیه کیک، شیرینی، بیسکویت و نانهای حجیم
کنسروهای غذایی: بهویژه در کنسرو ماهی و سایر محصولات کنسروی
فرآوردههای گوشتی: مانند سوسیس و کالباس برای بهبود بافت و طعم
آشپزخانههای صنعتی: برای پخت و پز حرفهای و تولید مواد غذایی در حجم بالا
1,000 تومان – 3,000 تومانانتخاب گزینهها این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوندکره لفاف
کاربردهای اصلی: صنایع لبنی شیرینیپزی کنسروهای غذایی فرآوردههای گوشتی ...
انتخاب گزینهها این محصول دارای انواع مختلفی می باشد. گزینه ها ممکن است در صفحه محصول انتخاب شوند1,000 تومان – 3,000 تومان
