- محصولات
- آی شاد بیسکولایت
آی شاد بیسکولایت
0 تومان
معرفی: این محصول با رنگ طلایی مخصوص استفاده در بیسکویت های نرم میباشد.
مزایا: این محصول باعث افزایش تردی محصول و بهبود بافت میشود. جلوگیری از ایجاد سفیدک روی محصول، مقاومتت حرارتی بالا و تحمل درجه حرارتهای بالای پخت از دیگر مزایای این محصول میباشند. این محصول دارای خواص فیزیکی مناسب جهت مخلوط کردن با خمیر در سرعتهای بالا میباشد. هوادهی مناسب در خمیر از نقاط قوت این محصول میباشد.
کیفیت: مواد جامد این محصول به گونه ای انتخاب شده است که استحکام لازم را به شبکه کریستالی می دهد، هوا را در خود حبس کرده و ضمن استحکام باعث حفظ تردی در بیسکویت میشود.
Durbility Long Shelf Life
محصول شما به سبد خرید اضافه شد.
مشاهده سبد خرید
دسته بندی : آی شاد, شورتنینگ ها
توضیحات کامل محصول

محصولات مرتبط

-
مارگا شاد / مارگا جهان
معرفی: این محصول مارگارین بدون ترانس مخصوص شیرینیهای لایه ای، کره ای مانند پاپیونی ساق عروس و زبان کره ای میباشد. مزایا: این محصول باعث طعم دهانی مناسب میشود و حس ماسیدگی در شیرینی پخته شده ایجاد نمیکند. بافت صاف یکنواخت و بدون سیخک از نقاط قوت این محصول میباشد. همچنین خاصیت انعطاف پذیری و لایه لایه شدن از دیگر مزایای این محصول میباشد. بیرون نزدن از بافت خمیر افزایش کیفیت و پف شیرینیهای تولیدی از دیگر مواردی است که در این محصول مشهود است. لازم به ذکر است که این محصول دارای مقاومت کششی بالایی است. کیفیت: این محصول دارای پلاستیسیته مناسب میباشد این خاصیت قابلیت لایه لایه شدن به شیرینی میدهد و باعث ایجاد پف مناسبی در شیرینی میشود. این محصول در بسته بندی 25 Slab عرضه میشود.
مارگا شاد / مارگا جهان
معرفی: این محصول مارگارین بدون ترانس مخصوص شیرینیهای لایه ای، ...
-
مارگارین سفره آی شاد / جهان بال
معرفی: این محصول مارگارینی است که میتواند بهترین جایگزین برای کره حیوانی باشد. در تهیه ی کره صبحانه، پخت وپز فرمولاسیون ،کیک بیسکویت کلوچه و شیرینی استفاده میشود. این محصول در بسته بندی های کوچک تر به عنوان مارگارین سفره و پخت و پز استفاده می شود. مزایا: این محصول ترکیبی مناسب و متعادل از اسیدهای چرب است. دارای عطر و طعم مطبوع کره میباشد. همچنین بافت صاف، یکنواخت ظاهر مناسب و مشابه کره را دارد. بدون کلسترول و بدون اسیدهای چرب ترانس بودن از دیگر مزایای این محصول میباشد. قابلیت پخش شوندگی مناسب بر روی نان را دارد این محصول احساس دهانی مطلوب را ایجاد میکند و بدون ماسیدگی میباشد. امکان تولید متناسب با نیاز مشتری مورد قابل توجه ای است. کیفیت: این محصول کره گیاهی با فرمولاسیون منحصر به فرد میباشد دارای عطر و طعم بی نظیر و مشابه کره حیوانی است و خاصیت پخش پذیری بسیار مطلوبی دارد. درصد جامدات این محصول مشابه کره حیوانی میباشد و بافتی مشابه آن را ایجاد میکند. به علت دمای ذوب پایین و شیب منحنی ذوب نسبتا زیاد باعث میشود این محصول طعم دهانی مطلوبی داشته باشد و ماسیدگی ایجاد نکند.
مارگارین سفره آی شاد / جهان بال
معرفی: این محصول مارگارینی است که میتواند بهترین جایگزین برای ...
-
روغن آفتابگردان جهان بال / آی شاد
معرفی: این محصول ۱۰۰ درصد خالص تهیه شده از دانه های آفتابگردان است. این روغن مناسب پخت و پز سالاد فرمولاسیون انواع کیک و دسر فرمولاسیون سس، غذای کودک آشپزخانه های صنعتی میباشد. مزایا: این روغن سرشار از امگا ۶ و ۹ میباشد بدون کلسترول و بدون اسیدهای چرب ترانس بودن از دیگر مزایای این روغن میباشد همچنین این محصول در بهبود طعم غذا موثر است. کیفیت: این محصول دارای ظاهری کاملا شفاف است و باعث بهبود طعم غذا می شود. این محصول حاوی اسیدهای چرب ضروری امگا ۶ و ۹ میباشد.
-
مارگا کرم
مارگا کرم، یک مارگارین تخصصی با فرمولی پیشرفته و استفاده از مواد اولیه باکیفیت، گزینهای عالی برای صنایع لبنی محسوب میشود. این محصول با بهرهگیری از فناوریهای نوین، تجربهای نزدیک به کره حیوانی را ارائه میدهد.
ویژگیهای برجسته
کاربردهای متنوع: مناسب برای تولید خامه صبحانه، بستنی، خامه قنادی، پنیر و سایر فرآوردههای لبنی.
کیفیت بالا: به دلیل برخورداری از عطر و طعم طبیعی کره، محصول نهایی لذتبخشتر خواهد بود.
مشخصات فیزیکی مشابه چربی شیر: مارگا کرم به بافت و ویژگیهای چربی شیر شباهت دارد، بنابراین موجب خلق محصولی با کیفیت و بافتی مشابه فرآوردههای لبنی طبیعی میشود.
عملکرد و مزایا
- درصد جامدات روغنی این محصول بسیار نزدیک به کره حیوانی بوده و به همین دلیل، بافتی نرم و مطلوب ایجاد میکند.
- با نقطه ذوب پایین (۳۵ تا ۳۷ درجه سانتیگراد) و شیب منحنی ذوب بهینه، مارگا کرم تجربهای از طعم ملایم و دلپذیر را بدون احساس ماسیدگی فراهم میکند.
- بهبود قوام و کیفیت خامه صبحانه، افزایش پایداری امولسیون و جلوگیری از آباندازی به واسطه استفاده از امولسیفایرهای پیشرفته.
- ایجاد حس خامهای در محصولات لبنی، بافتی صاف و یکنواخت، و قابلیت پخشپذیری عالی.
- افزایش ماندگاری محصول به دلیل ویژگیهای امولسیفایری و مقاومت بالا در برابر تخریب.
- میزان ترانس پایین برای تغذیه سالمتر.
رنگ و کاربرد تخصصی
مارگا کرم با رنگ سفید خالص، گزینهای ایدهآل برای تولیداتی است که نیازمند رنگ روغن خنثی هستند، و بدون تغییر در ظاهر نهایی محصول، کیفیت و طعم برتر را حفظ میکند.
