نمایش 1–9 از 25 نتیجهمرتبسازی بر اساس قیمت: زیاد به کم
-
روغن پخت و پز جهان بال / آی شاد
معرفی: این محصول مناسب تهیه انواع غذاهای ایرانی پلو خورشت و… میباشد و همچنین در رستوران ها، هتل ها و کترینگها مورد استفاده قرار میگیرد. مزایا: این محصول دارای فرمولاسیون منحصر به فرد است. این روغن مخلوطی از روغن های خالص گیاهی با کیفیت بالاست همچنین مقاومت اکسیداسیونی بالایی دارد، از دیگر مزایای این محصول میتوان به داشتن کمترین اسیدهای چرب اشباع شده اشاره کرد. این روغن بدون کلسترول و بدون اسیدهای چرب ترانس میباشد در نظر داشته باشید داشتن بافت مناسب یکی دیگر از مزایای این محصول میباشد. کیفیت: این روغن دارای بافتی نیمه جامد است و به همین دلیل نسبت به نفوذ اکسیژن از مقاومت خوبی برخوردار است در نتیجه اکسیداسیون و فساد این روغن نسبت به روغنهای مایع با تاخیر بیشتری همراه است.
معرفی: این محصول مناسب تهیه انواع غذاهای ایرانی پلو خورشت ...
-
روغن آفتابگردان جهان بال / آی شاد
معرفی: این محصول ۱۰۰ درصد خالص تهیه شده از دانه های آفتابگردان است. این روغن مناسب پخت و پز سالاد فرمولاسیون انواع کیک و دسر فرمولاسیون سس، غذای کودک آشپزخانه های صنعتی میباشد. مزایا: این روغن سرشار از امگا ۶ و ۹ میباشد بدون کلسترول و بدون اسیدهای چرب ترانس بودن از دیگر مزایای این روغن میباشد همچنین این محصول در بهبود طعم غذا موثر است. کیفیت: این محصول دارای ظاهری کاملا شفاف است و باعث بهبود طعم غذا می شود. این محصول حاوی اسیدهای چرب ضروری امگا ۶ و ۹ میباشد.
معرفی: این محصول ۱۰۰ درصد خالص تهیه شده از دانه ...
-
روغن مایع سویا آی شاد / جهان بال
معرفی: این محصول در تهیه فرمولاسیون انواع سسها فرآورده های گوشتی مانند سوسیس و کالباس کنسروهای مواد غذایی انواع کیکها و شیرینی ها نانهای حجیم، آشپزخانه های صنعتی و…. مورد استفاده قرار میگیرد. مزایا: این روغن شفاف بوده و حاوی اسیدهای چرب ضروری امگا ۳، ۶ و ۹ میباشد. بدون کلسترول و بدون اسیدهای چرب ترانس بودن از دیگر مزایای این روغن میباشد همچنین این محصول عاری از هرگونه طعم و بو میباشد. کیفیت: این محصول ظاهری کاملا شفاف دارد و عاری از هرگونه طعم و بوی نامطبوع می باشد. این محصول حاوی اسیدهای چرب ضروری امگا ۳، ۶ و ۹ می باشد.
معرفی: این محصول در تهیه فرمولاسیون انواع سسها فرآورده های ...
-
روغن سرخ کردنی آی شاد / جهان بال
معرفی: این محصول مناسب استفاده در سرخ کنهای صنعتی جهت سرخ کردن انواع محصولات غذایی در رستورانها فست فودها کیترینگها و کارخانجات میباشد. در تهیه چیپس اسنگ سرخ کردن سیب زمینی مرغ سبزیجات و…. مورد استفاده قرار میگیرد. مزایا: این روغن مخلوطی از روغنهای مقاوم به حرارت است و دارای پایداری قابل توجه ای در مقابل اکسیداسیون و پلیمریزاسیون دارد. داشتن نقطه دود بالا و ثبات رنگ در دماهای بالا از مزایای این محصول میباشند تعادل مناسب اسیدهای چرب ضروری از مواردی است که در این روغن مورد توجه قرار میگیرد جذب کم به ماده غذایی حین سرخ کردن نقطه قوت دیگری است که میبایست در این محصول مدنظر قرار داد. همچنین این محصول بدون کف بوده و پاششی حین سرخ کردن ندارد بدون کلسترول و بدون اسیدهای چرب ترانس بودن از دیگر مزایای این روغن میباشد این روغن مناسب استفاده در صنف و صنعت، فست فودها و کیترینگ ها میباشد. کیفیت: این محصول مخلوطی از روغنهای مقاوم به حرارت است و توان تحمل بالایی در برابر حرارت حین سرخ کردن را دارد. مقاومت حرارتی این روغن بیش از ۲۷-۲۵ ساعت در دمای ۱۱۰ درجه سانتی گراد است. فرمولاسیون منحصر به فرد این روغن باعث شده است که به علت اشباعیت کمتر جذب کمتری به مواد غذایی داشته باشد همچنین باعث ترد و درخشان شدن ماده غذایی میشود به همین منظور حس ماسیدگی را ایجاد نمیکند در نظر داشته باشید این محصول به دلیل مقاومت به حرارت حین سرخ کردن دود و بوی نامطبوع تولید نمی کند.
معرفی: این محصول مناسب استفاده در سرخ کنهای صنعتی جهت ...
-
چربی شیرینی آردی
معرفی: این محصول مناسب جهت تهیه فرآورده های آردی و با ترانس پایین، جهت استفاده در کارگاه های قنادی و شیرینی پزی میباشد. مزایا: این روغن اختلاط مناسبی با آرد دارد و توده یکنواختی را تشکیل میدهد. این محصول حس ماسیدگی در دهان ایجاد نمیکند و بالعکس احساس دهانی خوشایندی را ایجاد میکند. ایجاد بافت ترد و خوشرنگ در شیرینی یکی از مزایای مشهود این محصول میباشد. بهبود بخشیدن به ارزش غذایی محصول نیز موردی است که میبایست در مورد این محصول مدنظر قرار داد. کیفیت: این محصول مقاومت بالایی در برابر حرارت و اکسیداسیون در زمان پخت دارد. مقاومت حرارتی این روغن ۵ برابر روغن آفتابگردان میباشد.
معرفی: این محصول مناسب جهت تهیه فرآورده های آردی و ...
-
آی شاد تاپینگ / جهان بال تاپینگ
معرفی: این محصول مخصوص استفاده در پنیر پیتزا گیاهی میباشد. مزایا: این محصول باعث رنده پذیری مطلوب میشود ایجاد عطر و طعم مطلوب از نقاط قوت این محصول میباشد بدون کلسترول و بدون اسیدهای چرب ترانس بودن از دیگر مزایای این روغن میباشد. در نظر داشته باشید این محصول توانایی بالایی در مقابل تحمل درجه حرارت پخت دارد و در نتیجه جلوگیری از سوختن پنیر میکند. کیفیت: این محصول طبق استانداردهای ملی تاپینگ دارای اسیدهای چرب اشباع کم و بدون ترانس میباشد. فرمولاسیون این محصول به گونه ای است که دمای بالای مراحل پخت و فرآوری را تحمل میکند. همچنین این محصول خاصیت رنده پذیری مطلوبی دارد و باعث جلوگیری از خرد شدن پنیر و سوختن پنیر حین پخت میشود.
معرفی: این محصول مخصوص استفاده در پنیر پیتزا گیاهی میباشد.
...
-
آی شاد MFR / جهان بال MFR
معرفی: Milk Fat Replacer به محصولاتی گفته میشود که با توجه به کاربردشان در محصول نهایی می تواند رفتار خوبی شبیه چربی شیر ایجاد کنند جایگزینی به جای چربی شیر در صنایع لبنی مانند پنیرهای آنالوگ خامه گیاهی و تولید تافی میباشد. مزایا: این محصول جایگزینی مناسبی برای شیر میباشد بافت مناسبی دارد و عاری از هرگونه طعم نامطلوب است و دارای طعم دهانی مشابه کره حیوانی است. بدون ترانس بودن و مقاوم در برار مهاجرت روغن از مزایای این محصول است. کیفیت: این محصول خواص فیزیکی شبیه سازی شده چربی حیوانی دارد تا در تولید محصولات لبنی مانند پنیر آنالوگ بافتی مشابه محصولات لبنی داشته باشد و همچنین طعم و قوام مناسبی ایجاد کند. پروفایل SFC این محصول کاملا مشابه SFC چربی شیر است. بنابراین بافتی شبیه به چربی شیر در محصولات لبنی ایجاد میکند. نقطه ذوب این محصول مانند چربی حیوانی می باشد و احساس دهانی مشابهی القا میکند.
معرفی: Milk Fat Replacer به محصولاتی گفته میشود که با ...
-
آی شاد باتر / جهان بال باتر
معرفی: این محصول مارگارین بدون ترانس و مخصوص صنایع لبنی میباشد و در تهیه خامه صبحانه خامه قنادی بستنی پنیر مورد استفاده قرار میگیرد. مزایا: این محصول دارای قوام مناسب بافت خامه صبحانه تولیدی میباشد همچنین در محصولات لبني حالت خامه ای ایجاد میکند دارا بودن عطر طعم مطبوع و مشابه کره از مزایای این محصول میباشد. این محصول قابلیت پخش پذیری ماندگاری بالایی دارد. دارای رنگ سفید بوده و استفاده در محصولات حساس به رنگ را تسهیل میکند. کیفیت: این محصول خواصی مشابه چربی شیر دارد و بافتی شبیه به آن را ایجاد میکند. از نظر عطر و طعم شباهت زیادی به کره حیوانی دارد نقطه ذوب پایین محصول باعث میشود که هیچگونه ماسیدگی در محصول نهایی ایجاد نشود.
معرفی: این محصول مارگارین بدون ترانس و مخصوص صنایع لبنی ...
-
مارگارین سفره آی شاد / جهان بال
معرفی: این محصول مارگارینی است که میتواند بهترین جایگزین برای کره حیوانی باشد. در تهیه ی کره صبحانه، پخت وپز فرمولاسیون ،کیک بیسکویت کلوچه و شیرینی استفاده میشود. این محصول در بسته بندی های کوچک تر به عنوان مارگارین سفره و پخت و پز استفاده می شود. مزایا: این محصول ترکیبی مناسب و متعادل از اسیدهای چرب است. دارای عطر و طعم مطبوع کره میباشد. همچنین بافت صاف، یکنواخت ظاهر مناسب و مشابه کره را دارد. بدون کلسترول و بدون اسیدهای چرب ترانس بودن از دیگر مزایای این محصول میباشد. قابلیت پخش شوندگی مناسب بر روی نان را دارد این محصول احساس دهانی مطلوب را ایجاد میکند و بدون ماسیدگی میباشد. امکان تولید متناسب با نیاز مشتری مورد قابل توجه ای است. کیفیت: این محصول کره گیاهی با فرمولاسیون منحصر به فرد میباشد دارای عطر و طعم بی نظیر و مشابه کره حیوانی است و خاصیت پخش پذیری بسیار مطلوبی دارد. درصد جامدات این محصول مشابه کره حیوانی میباشد و بافتی مشابه آن را ایجاد میکند. به علت دمای ذوب پایین و شیب منحنی ذوب نسبتا زیاد باعث میشود این محصول طعم دهانی مطلوبی داشته باشد و ماسیدگی ایجاد نکند.
معرفی: این محصول مارگارینی است که میتواند بهترین جایگزین برای ...
